O sucesso de uma safra pode ser decifrado ainda no campo. Com tal nível de responsabilidade, o plantio da cana-de-açúcar também contabiliza uma grande fatia nos custos de produção das usinas. Assim, para garantir uma boa produtividade, os produtores precisam equilibrar tanto o lado operacional quanto o financeiro.
O Instituto Agronômico de Campinas (IAC), da secretaria de agricultura e abastecimento do estado de São Paulo, realiza, há oito anos, o Censo Varietal. O estudo analisa como as áreas estão sendo renovadas, ou não, a fim de mensurar a idade média dos canaviais do Centro-Sul e das mesorregiões paulistas.
O consultor do IAC, Rubens Braga, confirma que o plantio é uma atividade diretamente ligada ao caixa das empresas: “Se elas estão com recursos plantam mais, e o contrário também é válido”. Ainda segundo ele, na média das últimas 30 safras, 17% do canavial foi replantado todos os anos.
Os dados também demonstram que houve uma queda na concentração de variedades por hectare, o que é recomendado pelo instituto, que afirma que um cultivar não deve ultrapassar 15% da área total. Além disso, a pesquisa mostra que novos espécimes estão ganhando espaço, enquanto as variedades mais antigas estão, aos poucos, deixando o campo.
O cultivar RB867515, por exemplo, continua perdendo participação nos canaviais. Com 37 anos de cruzamento, ele não é adaptado para a colheita mecanizada e possui pouco perfilhamento, mas era destaque como a principal variedade do Centro-Sul. Agora, sua participação na área saiu de 15% para 14% entre os dois últimos ciclos. Em 2021/22, ocupava 17%; em 2020/21, 18%; e em 2019/20, 21%.
Apesar disso, a relação entre o plantio e a área cultivada caiu no período analisado; já o estágio médio de corte se manteve estável. O índice de atualização varietal, que mede o uso de variedades modernas pelas usinas, por sua vez, apresentou um leve aumento.
No total, 228 unidades produtoras foram recenseadas em relação à safra 2023/24, totalizando 6,3 milhões de hectares. Em maio do ano passado, o IAC coletou os dados do censo, enquanto as informações da intenção de plantio foram observadas em setembro.
Por fim, o instituto encerra o levantamento em novembro, quando começa a contabilizar os números da região Norte-Nordeste. Neste meio tempo, também foram promovidos dois prêmios para as empresas com as melhores práticas no campo.
No texto completo, exclusivo para assinantes NovaCana, você confere com detalhes os resultados do Censo Varietal elaborado pelo IAC, com análises e gráficos interativos do Centro-Sul, seus estados e, também, a respeito das regiões de São Paulo.
Fonte: NovaCana
